| 超市生鮮設備上水果、蔬菜的擺放技巧可以反映出來一家超市生鮮貨物的水準，生鮮設備上物品的擺放主要的是讓消費者容易看到、容易了解、容易選購從而達到容易購買，提升超市銷售業(yè)績的效果，下面小編詳細介紹下超市生鮮設備常用的一些擺放技巧。
第一點：生鮮設備上的產(chǎn)品應當符合新鮮、豐富、干凈衛(wèi)生的原則。并且按照類別進行分類擺放（例如：帶葉子的蔬菜、根莖類蔬菜等等）使得顧客方便購買，還能呈現(xiàn)出氣勢動人的感覺。擺放時，還可以根據(jù)商品的顏色，來調(diào)和、對比或對稱陳列（如紅蘋果與紅富士之間擺放綠色的青蘋果），這樣會呈現(xiàn)出生鮮產(chǎn)品的美感，并且給人以舒服的感覺。
第二點：生鮮設備上產(chǎn)品的擺放務必要求穩(wěn)定、不易落掉，特別是瓜果類的，否則容易造成損耗，還可能造成顧客不敢去選購，從而減少購買，降低銷售。還可以搭配美工POP布置配合擺放，可以營造出生動活潑的氣氛，以此來提高顧客的注意力，進而提升顧客的購買欲望。為保證產(chǎn)品的新鮮，務必采取先進先出的原則，但必須注意水果蔬菜的質(zhì)量及保質(zhì)期。
第三點：關于蔬菜類產(chǎn)品的擺放 ，由于菜類的價格低，利潤薄，但是卻是顧客非常需要的必需品，因此，蔬菜類產(chǎn)品需要專人去管理，以保持菜葉的新鮮度；另一方面，不集中販賣，而是采用擴大用量的方法；再者采用分類包裝和散裝相結合的方式。
生鮮設備上擺放的商品需要有一定的規(guī)律，不能到處亂放的，有了一定的規(guī)律性才便于管理，也容易讓顧客去選擇，總之，一個好的生鮮設備管理更有助于促進產(chǎn)品的銷售。
以上就是超市生鮮設備常用的一些擺放技巧，若想了解更多生鮮設備資訊，請關注蘇州鼎泰隆生鮮果蔬架設備有限公司！
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