| 什么是生鮮設(shè)備優(yōu)化管理？相信很多超市管理人員對此非常重視，如今是講究高效率的時(shí)代，下面小編詳細(xì)介紹下何為生鮮設(shè)備的優(yōu)化管理。
生鮮設(shè)備優(yōu)化管理是根據(jù)消費(fèi)者的購買決策、商品品種及商品品牌的市場占有率和市場趨勢，結(jié)合商品的銷售比例，用科學(xué)的分析方法確定在生鮮設(shè)備上的陳列位置和陳列面，從而優(yōu)化空間分配，使有限的生鮮設(shè)備空間創(chuàng)造出最好的銷售效益。
建立完整經(jīng)營評估體系，以消費(fèi)者的需求及消費(fèi)行為和習(xí)慣為準(zhǔn)則，對商品進(jìn)行定位和陳列空間的分配，在有限的空間和庫存投資前提下獲得最大限度的經(jīng)濟(jì)效益。
生鮮設(shè)備優(yōu)化管理的作用由于場地租金的不斷增加，使超市的經(jīng)營成本不斷上升，生鮮設(shè)備空間變得更加昂貴而且短缺；另一方面，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)表明，有76%的商品是經(jīng)“沖動(dòng)式”購物方式售出的，而80%的商品是通過貨架售出的。因此，生鮮設(shè)備對超市尤為重要，我們必須對生鮮設(shè)備作出合理的安排。
但是傳統(tǒng)的生鮮設(shè)備擺放方式一般要么憑空估計(jì)，要么隨機(jī)擺放，要么按與供應(yīng)商的關(guān)系親疏來陳列，或者簡單地按商品的大、中、小分類、顏色或外觀進(jìn)行陳列。結(jié)果，導(dǎo)致生鮮設(shè)備分配不當(dāng)及缺貨損失，庫存增加，資金占用，生鮮設(shè)備空間被浪費(fèi)；并且，由于商品凌亂不整，形象變差，以致消費(fèi)者購物的欲望和效率降低。
以上就是生鮮設(shè)備優(yōu)化管理的相關(guān)知識(shí)，若想了解生鮮設(shè)備其他資訊，請關(guān)注蘇州鼎泰隆生鮮果蔬架設(shè)備有限公司！
|
